【 Data 】
北海道札幌市中央区南３条西４丁目 南３西４ビル１０Ｆ
TEL:011-232-5465
営業時間 6:00pm〜1:00am（日祝日定休）

【 Information 】
北海道で紹介している「ＢＡＲやまざき」で修行した中田氏のお店です。
札幌すすきの駅から徒歩５分、ビルの１０階にお店があります。
店内は１５席もある長いカウンターが印象的で、奥には６人掛けのテーブル席がひとつ。
独立して２０年にもなる女性バーテンダー中田氏は、その容姿からは想像もできない
ダイナミックなシェイカーさばきは必見です。今では「きゃふぇ えるみたあぢゅ」と
仙台市青葉区にある「酒肆遊行庵」の３店舗を経営する一面も・・・。

【 Food 】
未調査ですが、つまみ程度。

【 Drink 】
主にモルト、カクテルが充実。

【 One Point 】
一見おっとりとしてそうな中田氏ですが、お酒を創るときの真剣な表情は、
飲み手をも真剣にさせます。
ちなみに店名の「エルミタージュ」はワインの名前でも有名ですが、
フランス語で隠れ家などの秘めた意味があり、すすきのの賑やかな
雑踏を忘れさせる静かなＢＡＲです。

上記情報は、平成１４年１２月現在の調査を元に作成しました。
変更されている部分もあるかもしれないので詳しくは電話でご確認下さい。