「これが喜多方ラーメンだ！」

麺　　：幅広の縮れ麺。

スープ：

トンコツ中心、トリガラ、魚介類、野菜等。醤油味スープ、茶色透明

具　　：バラ肉チャーシュー、メンマ、ネギ等

代表店：（*は喜多方老麺会所属）

蔵／坂内／麺ロード／大安食堂*／坂内食堂*／まこと食堂*／源来軒*

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