青汁とは一般的には、野菜を最先端の技術で、液状や粉末などの状態に加工し、飲む
こと
ができるようにしたものである。最先端の技術とは、野菜に熱を加えずに瞬時にすりつぶして液状にしたり、
液体のものを常温で瞬時に粉末にするというものである。
青汁の原料となる野菜とは、一般的な緑黄色野菜
の他に、ケールと呼ばれるキャベツ科の野菜、大麦の若葉が
ポピュラーである。
概してケールを原料としている青汁はかなりクセがありけっこう飲みにくく、大麦の若葉を原料としている青汁は
抹茶に似た味で飲みやすい。
青汁は不味いからイヤだ、飲みたくないといって敬遠する人がいるが、中には美味しいものもあるし、不味いと
いっても飲めないと言うこともないと思う（これも個人的意見）ので一度試してみたらいかがでしょうか。
青汁にはあのダイオキシンを体外に排出する作用もあるらしいのでみなさんもぜひ青汁を飲みましょう。
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