ゴーヤサラダ
TVで紹介されネット検索したレシピです。 

＊おすすめ＊   ゴーヤが爽やかに美味しく食べられます

＊ポイント＊    ゴーヤのワタはしっかり取らないと苦いよ
＊ポイント＊    ツナはフレークじゃないゴロっとしたのが美味しい
＊ポイント＊    パプリカは赤でも黄色でも。混ぜるとさらにキレイ！

材料：

ゴーヤ　　　　　　　１本
パプリカ　　　　　　１／２個
ツナ缶　　　　　　　１缶
自然塩　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　適量
マヨネーズ　　　　　適量

 


１．ゴーヤはタテに２つに割りワタを取り、５ミリにスライスし塩をふり５分おき、
    その後１０分ほど水にさらす。
２. なべに湯を沸かし、水にさらしたゴーヤを１〜２分ほど茹でる。
３. ゆでたゴーヤは流水（または氷水）で冷まし、水気をしっかり切る。
４. パプリカは細くスライスしておく。
５. ツナ缶は中の油を捨てる。
６．ゴーヤ、パプリカ、ツナとともにあえ、多めのマヨネーズと塩コショウで味を調える。

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