とり煮込み鍋
東武ストア備え付け『おん・ざ・てーぶる』より

＊ポイント＊    ニンニクたっぷりが美味しい！

＊おすすめ＊    スーパーにある生活情報誌で紹介された鍋をちょっと
               アレンジ。とっても簡単、スタミナ満点で超おいしい！！

材料（４人前？）： 鶏ブツ切り（骨付き） 300〜500ｇ 　または鶏モモ 大根 １／３本 ニンジン １／２本 赤唐辛子　　　　　 ３本 春雨　　　　　　　70〜100ｇ ぎんなん（水煮）　　適量 ニンニク　　　　　４〜５片 鶏ガラスープの素　大さじ１ 酒　　　　　　　　100ｃｃ しょうゆ　　　　　大さじ３ 塩　　　　　　　　小さじ２ ごま油　　　　　　大さじ３

１．骨付き鶏肉の場合は流水で洗う。 ２．大根とニンジンは５mmのイチョウ切り。電子レンジで 　　下茹で各２〜３分。 ３．はるさめはぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。 ４．ニンニクはすりおろす。 ５．鍋に水、鶏ガラスープの素、鶏肉、酒を入れ火にかける。 　　沸騰したらアクをとり、弱火で１５〜２０分煮込む。 ６．大根とニンジンを加える。 ７．大根が柔らかくなったら春雨、ぎんなん、さらにしょうゆ 　　塩、ごま油で味付ける。 ８．仕上げに鍋にニンニクを入れ、さらにお好みで取り皿にも 　　ニンニクを取る。

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