ひと頃流行った『油そば』というのをご存知でしょうか？
スープのないラーメンで、醤油だれを麺にからめて食べるんです。
お店で食べたこともありますが、『油そば』といっても、店によって
タレにいろんな種類があります。
もともと、コッテリ系が好きな私は、この『油そば』がお気に入りです。

この『油そば』が簡単にお家で作れるんです。
マルちゃん『あぶらそば』２人前（東洋水産）。カップ麺タイプもあるよ
うですが、私が愛するのは、なま麺の茹でるタイプ。
用意する具としては、メンマ・焼豚・ワカメ・ゆで卵・ネギみじん切。
とにかくスープが絶妙です。ネギも一杯のっけた方が美味しい。
『油そば』ですから、コッテリとはしているのですが、付いている果実酢
が味をまろやかにしてくれます。とにかくタレが美味しいので、ペロっと
食べてしまいます。

しかし残念なのが、ひと頃のブームが去ってしまったせいか、また一般的
には、それほど流行らなかったせいか、このマルちゃんの『あぶらそば』
を置いている店が少な〜いのです！！
今のところ確実にあるのが、地元の『ジャスコ』。
つい最近まで、地元の『クィーンズ伊勢丹』にも置いてあったのに、先日
買いに行ったら、取り扱いを中止した模様．．．売れてないのかしらん。

もしも見かけたら、一度食べてみてくださいな。本当に美味しいんだから。
１人でもファンを増やして、製造中止だの、取り扱い中止だなんて悲しい
事態は防ぎたいと思っている今日この頃。
そこで、サーチエンジンで調べたら、ホームページ上でも、結構、このマル
ちゃんの『あぶらそば』のファンがいることを発見！
みんな一様に『メチャうま』な評価をしていて、『一度ハマると抜けられな
い』と書いている。確かに、抜けられない．．．^^);

今一度、エールを
頑張れぇ〜！マルちゃん『あぶらそば』！！

By　Toshiko