●京都駅(近鉄)
お弁当(仮称)
(1000円/近鉄観光)
京都に出張した友人に｢京都っぽい駅弁を！｣と注文して買ってきてもらったお弁当です。
中身は左上から錦糸卵を載せた稲荷寿司、酢はかなり抑え目。次が鮭の切り身とレンコン、鮭は駅弁では珍しく甘鮭。お次は蒲鉾と卵焼き、卵焼きは海苔を巻き込んでおり、甘めの味付け。二段目はガンモと蒲鉾を厚揚げで挟んだもの、真ん中はごま塩を振ったご飯、そして筍、昆布巻、ふきの煮物、こちらもあっさり味です。下段はプチトマトとスィートポテト、ロールキャベツとかぼちゃ、里芋の煮物、最後に椎茸、人参、油揚げの混ぜご飯です。全体としてあっさりした味で、ごま塩の塩味ですら強く感じられるくらいです。京風っぽく、上品なお弁当に仕上がっています。
さて、このお弁当の名前、買った友人が忘れてしまいまして…確か｢京の舞｣とかだったと言っていましたが、今度京都へ行ったときに調べてこよ。
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