祥三郎に通うソバ通１０人に聞きました

	氏　名	推薦文・こだわる理由
１	鮭　川　様 JA土浦・土浦市	祥三郎さんは大変研究熱心で決して若くはないが、親父さんの打ったソバは、日毎に風味を増しているように感じます。大切なお客さんも安心して案内できるソバやさんです。
２	大　貫　様会社役員・土浦市	昔ソバ祥三郎は無愛想な親父さんだが、そば粉そのものに大変うるさく研究心大なる故、益々美味しくなっていくと思います。接客は奥さんが一人で頑張っているようで、この地区で一番のソバやさんになっていくと思います。
３	匿名様・山形出身私立高校教員	山形の「そば街道」が土浦まで開通したことを喜んでいます。ソバの美味しさは超一級。ソバを打つ親父さんは重要無形文化財（人間国宝）クラスです。
４	安室　順子様ホテル勤務・鷹	私は三度の食事を、ソバだけでもよい程ソバ好きです。筑波へ来て十八年、やっと美味しいソバに巡り会ったと喜んでいます。腰のあるソバは本当に美味しいです。
５	平林　清美様土浦市	私はソバが大好き人間です。そこら辺のお店じゃ味わえない美味しさ。一度食べたら忘れられない・・・・。
６	伊藤　様公務員	３０分前に予約になっているが「ソバサラダ」が素晴らしい。酒の肴にもなるようだ。店も綺麗だし自分だけの店にしておきたく人に教えたくない店だ。
７	「夫婦」小料理屋茨城県阿見町	いつもお世話になっているソバやさん「祥三郎」は、腰の強いソバ。味と風味の佳いつゆ。昔味の「そばがき」も美味しい家族で楽しめる場所です。
８	川井　貴美子様ホテル勤務土浦市	祥三郎さんのおそばは腰が強くとっても美味しいです。この辺では食べることが出来ないくらい美味しいです。私は太切りが好きです。食べたら病みつきになります。
９	小倉広子様・主婦稲敷郡阿見町青宿	祥三郎さんのソバは細切りと太切りがあって、細くても腰があり、とても美味しいです。かき揚げソバを始めるそうで、今からとても楽しみにしています。
１０	鈴木三雄様土浦市・雄ハウス	ソバ通ではないが、和食・洋食に限らず、地元、旅先にと食べ歩いています。祥三郎はチョイト一杯飲みたくなる店です。夫婦で造る心のこもった酒肴のせいでしょう。肝心なおそばも美味しいよ！
１１	永井様・農業土浦市・右籾	祥三郎さんのソバは、硬いのではなく、腰が強いというか、歯切れが良く、歯ごたえが何とも言えない、旨さです。もりソバが大きな洋皿で出てくるのも面白い。あ～また食べたくなった！
１２	吉本様・主婦つくば市	店は６～７人座れる座敷もあるが小さな店です。お酒の銘柄も聞いたこともないものばかりで、牛筋煮込みも美味しい。だしご飯の不思議な味が美味しいです。ソバ・だしご飯、癖になりそうです。
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未だ柳風は、ソバ好きが遠くまで出かける気持ちが理解できていない。