| ソバ処 祥三郎の紹介 |
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■ 茨城県土浦市桜ヶ丘 12―10 ■ 武田 祥嗣 ■ TEL ＆ FAX 0298-26-0708■ そば品種：常陸秋そば 茨城県新治郡新治村産の玄ソバ ■ 製粉：日高式 石臼挽き JA土浦 契約農家納め■ つなぎ：生粉打ち（そば粉 100％）季節によりつなぎの比は変わる（そば粉85〜90％）■ 出汁：本節・鯖節 利尻昆布 ■ 水：水道水 浄水器使用（三菱電機） ■ 営業時間： AM11:00〜PM8:00 休業日：毎週月曜日・第３日曜日■ 申し込みはFAXで （FAXで地図をお届けいたします）
■ メニュー（こだわりのメニュー） ■ 清酒は山形産の初孫・六歌仙・十四代です。 |