産地直送  山菜ときのこ
 

只見ぜんまい
ぜんまい

 奥会津の高山から危険をおかして採取したもので新鮮な空気と熱い太陽に育てられ太くてやわらかで食べての風味は正に山菜の王様として利用されてきました。一度召し上がって下さい。

お汁、油いため、煮物、ゴマくるみあえ等に

    ぜんまいのもどし方
  1. 水に入れ、手早くかき混ぜて砂やごみを落とす。
    水をたっぷり入れたボールに一晩浸してもどす。
  2. 水を取り替えてかぶる位の水を加え火にかける。
    煮え立つ直前で火を止め、そのままさます。
    水をかえ同じことをもう1度。

 
山なめこ缶詰
なめこ缶詰

 奥会津の山深い地に寒さとあらしの中で広葉樹に発生したなめこを採取し缶詰に加工しました。歯ごたえと甘味は食べてみて知るものです。当社自慢の製品です。

なめこ汁、なめこそば、大根おろし等に


 
珍味品
珍味

 奥会津の山間地に恵まれた春の山菜から秋のきのこまでを採取し新鮮なものを加工しました。手作りで添加物は使用しておりません。季節の色合いと特有の風味は田舎の人でないと知ることの出来ない古里の味として好評を頂いております。健康食品としても喜ばれています。開封すると直ぐ食べられます。

酒のおつまみ、ごはんのおかず、山菜・きのこそば
炊き込みご飯、その他何にでも使用できます。
商品に合わせてお召し上がり下さい。

  • ふきのとうみそ漬
  • 山うど珍味
  • 山菜珍味
  • きのこ珍味
  • 山ぶき(かんろ煮)
  • なめこ珍味
  • 味しめじ
  • 味ごはんの素


会津産業株式会社
福島県南会津郡只見町大字蒲生字八木沢326
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