(g) |
ギー (kcal) |
く質(g) |
(g) |
物(g) |
(g) |
(g) |
ウム (mg) |
(mg) |
ンＡ効 力(IU) |
ンＢ1 (mg) |
ンＢ2 (mg) |
ンＣ (mg) |
ンＤ (IU) |
当量 (g) |
維(g) |
テロー ル(mg) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| うま-肉 | 100.0 | 110.0 | 20.1 | 2.5 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 11.0 | 4.3 | 30.0 | 0.1 | 0.2 | 1.0 | 0.0 | 0.1 | 65.0 | |
| かえる-肉 | 100.0 | 87.0 | 19.9 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 0.3 | 17.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 39.0 | |||
| かも-肉(こがも) | 100.0 | 134.0 | 21.9 | 4.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 15.0 | 1.3 | 0.0 | 0.3 | 0.2 | 0.0 | 0.2 | |||
| かも-肉(まがも) | 100.0 | 125.0 | 23.7 | 2.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 17.0 | 1.3 | 0.0 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 0.2 | |||
| きじ-肉 | 100.0 | 132.0 | 25.3 | 2.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 6.0 | 3.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.2 | |||
| くじら-赤肉(冷凍) | 100.0 | 127.0 | 23.0 | 3.0 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 3.0 | 1.7 | 17.0 | 0.1 | 0.1 | 1.0 | 0.1 | 38.0 | ||
| くじら-赤肉(塩蔵) | 100.0 | 167.0 | 25.1 | 6.4 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 7.0 | 7.3 | 20.0 | 0.1 | 0.1 | 1.0 | 5.6 | |||
| くじら-赤肉(味付け缶詰) | 100.0 | 191.0 | 24.1 | 6.4 | 7.6 | 7.6 | 0.0 | 11.0 | 4.8 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 | 2.8 | |||
| くじら-尾肉 | 100.0 | 253.0 | 13.8 | 20.6 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 3.0 | 3.3 | 400.0 | 0.1 | 0.1 | 1.0 | ||||
| くじら-うねす(うね) | 100.0 | 378.0 | 23.8 | 29.4 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 7.0 | 1.6 | 500.0 | 0.4 | 0.2 | 1.0 | 0.4 | |||
| くじら-うねす(すのこ) | 100.0 | 161.0 | 29.0 | 4.0 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 11.0 | 3.0 | 150.0 | 0.1 | 0.3 | 1.0 | 5.8 | |||
| くじら-うねす(ベーコン) | 100.0 | 249.0 | 24.3 | 15.5 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 10.0 | 1.7 | 230.0 | 0.1 | 0.1 | 1.0 | 3.3 | 85.0 | ||
| くじら-さらしくじら | 100.0 | 40.0 | 8.3 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 6.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | ||||
| しちめんちょう-肉 | 100.0 | 144.0 | 19.6 | 6.5 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 8.0 | 1.1 | 0.0 | 0.1 | 0.2 | 2.0 | 4.0 | |||
| すずめ-骨付き肉 | 100.0 | 132.0 | 18.1 | 5.9 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 1100.0 | 8.0 | 50.0 | 0.3 | 0.8 | 0.0 | 0.2 | |||
| すっぽん-肉 | 100.0 | 67.0 | 14.6 | 0.2 | 0.9 | 0.9 | 0.0 | 870.0 | 6.0 | 90.0 | 0.8 | 0.7 | 1.0 | 0.2 | |||
| 鶏肉及び脂身-手羽(成鶏) | 100.0 | 254.0 | 18.7 | 18.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 16.0 | 1.2 | 200.0 | 0.0 | 0.1 | 1.0 | 0.1 | |||
| 鶏肉及び脂身-手羽(若鶏) | 100.0 | 221.0 | 17.2 | 15.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 26.0 | 0.8 | 200.0 | 0.1 | 0.1 | 1.0 | 0.2 | 110.0 | ||
| 鶏肉及び脂身-むね，皮つき(成鶏) | 100.0 | 239.0 | 19.7 | 16.5 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 7.0 | 0.7 | 200.0 | 0.1 | 0.1 | 1.0 | ||||
| 鶏肉及び脂身-むね，皮つき(若鶏) | 100.0 | 203.0 | 20.6 | 12.3 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 5.0 | 0.7 | 130.0 | 0.1 | 0.1 | 2.0 | 80.0 | |||
| 鶏肉及び脂身-むね，皮なし(成鶏) | 100.0 | 185.0 | 21.3 | 10.1 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 5.0 | 0.4 | 170.0 | 0.1 | 0.1 | 1.0 | ||||
| 鶏肉及び脂身-むね，皮なし(若鶏) | 100.0 | 120.0 | 22.9 | 2.4 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 3.0 | 0.3 | 65.0 | 0.1 | 0.1 | 2.0 | 0.0 | 70.0 | ||
| 鶏肉及び脂身-もも，皮つき(成鶏) | 100.0 | 182.0 | 19.5 | 106.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 10.0 | 2.1 | 120.0 | 0.1 | 0.3 | 1.0 | 0.1 | |||
| 鶏肉及び脂身-もも，皮つき(若鶏) | 100.0 | 211.0 | 17.3 | 14.6 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 6.0 | 1.2 | 130.0 | 0.1 | 0.2 | 3.0 | 0.1 | 95.0 | ||
| 鶏肉及び脂身-もも，皮なし(成鶏) | 100.0 | 111.0 | 20.7 | 2.5 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 9.0 | 2.1 | 55.0 | 0.1 | 0.3 | 1.0 | 0.1 | |||
| 鶏肉及び脂身-もも，皮なし(若鶏) | 100.0 | 146.0 | 18.0 | 7.4 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 4.0 | 1.0 | 75.0 | 0.1 | 0.2 | 3.0 | 0.0 | 0.1 | 90.0 | |
| 鶏肉及び脂身-ささ身(成鶏) | 100.0 | 109.0 | 24.0 | 0.7 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 8.0 | 0.6 | 30.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | |||
| 鶏肉及び脂身-ささ身(若鶏) | 100.0 | 105.0 | 23.7 | 0.5 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 4.0 | 0.5 | 17.0 | 0.1 | 0.1 | 2.0 | 55.0 | |||
| 鶏肉及び脂身-ひき肉 | 100.0 | 227.0 | 17.6 | 16.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 11.0 | 1.2 | 130.0 | 0.1 | 0.2 | 0.0 | 0.2 | |||
| 鶏肉及び脂身-鶏脂身 | 100.0 | 813.0 | 1.7 | 85.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.0 | 0.6 | 700.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | ||||
| 副生物-心臓 | 100.0 | 207.0 | 14.5 | 15.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 5.0 | 5.1 | 2300.0 | 0.2 | 1.1 | 5.0 | 16.0 | 0.2 | 160.0 | |
| 副生物-肝臓 | 100.0 | 111.0 | 18.9 | 3.1 | 0.6 | 0.6 | 0.0 | 5.0 | 9.0 | 47000.0 | 0.4 | 1.8 | 20.0 | 8.0 | 0.2 | 370.0 | |
| 副生物-筋胃 | 100.0 | 94.0 | 18.3 | 31.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 7.0 | 2.5 | 13.0 | 0.1 | 0.3 | 5.0 | 0.0 | 0.1 | 200.0 | |
| 副生物-腸 | 100.0 | 239.0 | 14.4 | 18.9 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 30.0 | 1.7 | 200.0 | 0.1 | 0.3 | 5.0 | 8.0 | 0.2 | 210.0 | |
| 副生物-皮(むね) | 100.0 | 453.0 | 13.5 | 42.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 13.0 | 2.0 | 330.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 12.0 | 120.0 | ||
| 副生物-皮(もも) | 100.0 | 487.0 | 14.5 | 45.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 14.0 | 2.1 | 370.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 120.0 | ||
| にわとり(その他)-鳥がらスープ | 100.0 | 7.0 | 1.1 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.0 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | ||||
| にわとり(その他)-焼き鳥缶詰 | 100.0 | 198.0 | 18.3 | 9.3 | 8.6 | 8.6 | 0.0 | 12.0 | 2.9 | 200.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 | 2.0 | |||
| はち-はちの子缶詰 | 100.0 | 257.0 | 15.7 | 5.7 | 35.7 | 35.7 | 0.0 | 25.0 | 6.7 | 280.0 | 0.2 | 1.2 | 0.0 | 3.3 | |||
| はと-肉 | 100.0 | 111.0 | 23.0 | 1.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 14.0 | 6.0 | 10.0 | 0.3 | 0.2 | 0.0 | 0.1 | |||
| 豚肉及び脂身-かた，脂身つき(大型種) | 100.0 | 217.0 | 17.5 | 15.1 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 5.0 | 1.3 | 20.0 | 0.8 | 0.3 | 2.0 | 0.1 | 55.0 | ||
| 豚肉及び脂身-かた，脂身つき(中型種) | 100.0 | 221.0 | 17.4 | 15.6 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 5.0 | 1.6 | 13.0 | 0.7 | 0.3 | 2.0 | 0.2 | |||
| 豚肉及び脂身-かた，脂身なし(大型種) | 100.0 | 156.0 | 19.3 | 7.8 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 6.0 | 1.4 | 10.0 | 0.8 | 0.3 | 2.0 | 0.1 | 55.0 | ||
| 豚肉及び脂身-かた，脂身なし(中型種) | 100.0 | 136.0 | 20.0 | 5.3 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 6.0 | 1.8 | 0.0 | 0.8 | 0.3 | 2.0 | 0.2 | |||
| 豚肉及び脂身-かたロース，脂身つき(大型種) | 100.0 | 283.0 | 16.4 | 22.6 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 6.0 | 1.2 | 27.0 | 0.8 | 0.2 | 2.0 | 0.1 | 65.0 | ||
| 豚肉及び脂身-かたロース，脂身つき(中型種) | 100.0 | 225.0 | 17.8 | 15.8 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 7.0 | 1.2 | 20.0 | 0.6 | 0.3 | 2.0 | 0.2 | |||
| 豚肉及び脂身-かたロース，脂身なし(大型種) | 100.0 | 233.0 | 17.9 | 16.6 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 7.0 | 1.3 | 17.0 | 0.8 | 0.3 | 2.0 | 0.1 | 65.0 | ||
| 豚肉及び脂身-かたロース，脂身なし(中型種) | 100.0 | 186.0 | 18.9 | 11.2 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 7.0 | 1.3 | 13.0 | 0.7 | 0.3 | 2.0 | 0.2 | |||
| 豚肉及び脂身-ロース，脂身つき(大型種) | 100.0 | 314.0 | 16.5 | 25.7 | 0.5 | 0.5 | 0.0 | 4.0 | 0.8 | 33.0 | 0.9 | 0.2 | 2.0 | 32.0 | 0.1 | 55.0 | |
| 豚肉及び脂身-ロース，脂身つき(中型種) | 100.0 | 258.0 | 17.8 | 19.3 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 5.0 | 0.8 | 27.0 | 0.7 | 0.2 | 1.0 | 0.1 | |||
| 豚肉及び脂身-ロース，脂身なし(大型種) | 100.0 | 210.0 | 19.7 | 13.2 | 0.6 | 0.6 | 0.0 | 5.0 | 0.9 | 17.0 | 1.0 | 0.2 | 2.0 | 28.0 | 0.1 | 55.0 | |
| 豚肉及び脂身-ロース，脂身なし(中型種) | 100.0 | 177.0 | 20.3 | 9.5 | 0.4 | 0.4 | 0.0 | 6.0 | 0.9 | 13.0 | 0.8 | 0.2 | 1.0 | 0.2 | |||
| 豚肉及び脂身-ばら，脂身つき(大型種) | 100.0 | 417.0 | 13.2 | 38.3 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 4.0 | 0.9 | 40.0 | 0.6 | 0.2 | 1.0 | 60.0 | |||
| 豚肉及び脂身-ばら，脂身つき(中型種) | 100.0 | 433.0 | 12.8 | 40.2 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 5.0 | 0.8 | 47.0 | 0.5 | 0.2 | 1.0 | 0.1 | |||
| 豚肉及び脂身-ばら，脂身なし(大型種) | 100.0 | 354.0 | 15.0 | 30.8 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 4.0 | 1.0 | 30.0 | 0.7 | 0.2 | 1.0 | 0.1 | |||
| 豚肉及び脂身-ばら，脂身なし(中型種) | 100.0 | 373.0 | 14.5 | 33.0 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 6.0 | 0.9 | 37.0 | 0.5 | 0.2 | 1.0 | 0.1 | |||
| 豚肉及び脂身-もも，脂身つき(大型種) | 100.0 | 158.0 | 20.4 | 7.4 | 0.5 | 0.5 | 0.0 | 5.0 | 1.2 | 0.0 | 1.1 | 0.2 | 1.0 | 60.0 | |||
| 豚肉及び脂身-もも，脂身つき(中型種) | 100.0 | 158.0 | 20.4 | 7.5 | 0.4 | 0.4 | 0.0 | 6.0 | 1.2 | 10.0 | 0.8 | 0.2 | 1.0 | 0.2 | |||
| 豚肉及び脂身-もも，脂身なし(大型種) | 100.0 | 126.0 | 21.5 | 3.5 | 0.5 | 0.5 | 0.0 | 5.0 | 1.2 | 0.0 | 1.2 | 0.3 | 1.0 | 60.0 | |||
| 豚肉及び脂身-もも，脂身なし(中型種) | 100.0 | 126.0 | 21.5 | 3.6 | 0.4 | 0.4 | 0.0 | 6.0 | 1.3 | 0.0 | 0.8 | 0.2 | 1.0 | 0.2 | |||
| 豚肉及び脂身-そともも，脂身つき(大型種) | 100.0 | 233.0 | 17.8 | 16.6 | 0.4 | 0.4 | 0.0 | 5.0 | 1.1 | 17.0 | 0.9 | 0.2 | 2.0 | 0.1 | 60.0 | ||
| 豚肉及び脂身-そともも，脂身つき(中型種) | 100.0 | 214.0 | 18.7 | 14.2 | 0.4 | 0.4 | 0.0 | 5.0 | 1.2 | 13.0 | 0.8 | 0.2 | 1.0 | 0.1 | |||
| 豚肉及び脂身-そともも，脂身なし(大型種) | 100.0 | 137.0 | 20.5 | 5.2 | 0.5 | 0.5 | 0.0 | 6.0 | 1.2 | 0.0 | 1.1 | 0.3 | 2.0 | 0.1 | 60.0 | ||
| 豚肉及び脂身-そともも，脂身なし(中型種) | 100.0 | 138.0 | 20.9 | 5.1 | 0.4 | 0.4 | 0.0 | 5.0 | 1.3 | 0.0 | 0.8 | 0.2 | 1.0 | 0.2 | |||
| 豚肉及び脂身-ヒレ(大型種) | 100.0 | 134.0 | 21.5 | 4.5 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 6.0 | 1.4 | 0.0 | 1.3 | 0.3 | 2.0 | 0.1 | 60.0 | ||
| 豚肉及び脂身-ヒレ(中型種) | 100.0 | 121.0 | 20.9 | 3.4 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 6.0 | 1.6 | 0.0 | 0.8 | 0.3 | 1.0 | 0.1 | |||
| 豚肉及び脂身-ひき肉 | 100.0 | 264.0 | 18.2 | 19.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 7.0 | 1.3 | 30.0 | 0.7 | 0.2 | 1.0 | 0.2 | |||
| 豚肉及び脂身-豚脂身(かた) | 100.0 | 710.0 | 2.6 | 74.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.3 | 95.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 75.0 | |||
| 豚肉及び脂身-豚脂身(かたロース) | 100.0 | 738.0 | 2.7 | 77.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.3 | 100.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 65.0 | |||
| 豚肉及び脂身-豚脂身(ロース) | 100.0 | 757.0 | 2.8 | 79.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.3 | 100.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 55.0 | 65.0 | ||
| 豚肉及び脂身-豚脂身(ばら) | 100.0 | 776.0 | 2.9 | 81.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.3 | 110.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | ||||
| 豚肉及び脂身-豚脂身(もも) | 100.0 | 665.0 | 2.5 | 69.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.3 | 90.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 80.0 | |||
| 豚肉及び脂身-豚脂身(そともも) | 100.0 | 774.0 | 2.9 | 81.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.3 | 110.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 70.0 | |||
| 副生物-舌(タン) | 100.0 | 221.0 | 15.9 | 16.3 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 8.0 | 2.3 | 23.0 | 0.4 | 0.4 | 3.0 | 80.0 | 0.2 | 110.0 | |
| 副生物-肝臓(レバー) | 100.0 | 128.0 | 20.4 | 3.4 | 2.5 | 2.5 | 0.0 | 5.0 | 13.0 | 43000.0 | 0.3 | 3.6 | 20.0 | 50.0 | 0.1 | 250.0 | |
| 副生物-じん臓(マメ) | 100.0 | 114.0 | 14.1 | 5.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 7.0 | 3.7 | 250.0 | 0.3 | 1.8 | 15.0 | 70.0 | 0.4 | 290.0 | |
| 副生物-胃腸(シロ) | 100.0 | 300.0 | 10.5 | 27.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 12.0 | 5.0 | 33.0 | 0.0 | 0.3 | 1.0 | 85.0 | 0.2 | 180.0 | |
| 副生物-豚足 | 100.0 | 239.0 | 22.5 | 16.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 12.0 | 1.4 | 20.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 60.0 | 0.3 | ||
| 加工品-焼き豚 | 100.0 | 179.0 | 19.4 | 8.2 | 5.1 | 5.1 | 0.0 | 6.0 | 1.2 | 0.0 | 0.8 | 0.2 | 20.0 | 3.3 | |||
| 加工品-ベーコン(ベーコン) | 100.0 | 423.0 | 12.9 | 39.1 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 5.0 | 0.9 | 20.0 | 0.5 | 0.1 | 35.0 | 20.0 | 2.2 | 60.0 | |
| 加工品-ベーコン(ロース) | 100.0 | 221.0 | 16.8 | 14.6 | 3.2 | 3.2 | 0.0 | 5.0 | 0.7 | 13.0 | 0.6 | 0.2 | 50.0 | 3.3 | |||
| 加工品-ベーコン(ショルダー) | 100.0 | 195.0 | 17.2 | 11.9 | 2.5 | 2.5 | 0.0 | 8.0 | 1.3 | 13.0 | 0.6 | 0.3 | 39.0 | 2.8 | |||
| 加工品-ハム(骨付) | 100.0 | 229.0 | 16.6 | 16.5 | 0.8 | 0.8 | 0.0 | 7.0 | 1.1 | 13.0 | 0.2 | 0.2 | 39.0 | 2.5 | |||
| 加工品-ハム(ボンレス) | 100.0 | 124.0 | 18.7 | 4.0 | 1.7 | 1.7 | 0.0 | 8.0 | 1.0 | 0.0 | 0.9 | 0.3 | 49.0 | 2.8 | |||
| 加工品-ハム(ロース) | 100.0 | 204.0 | 16.4 | 13.8 | 1.2 | 1.2 | 0.0 | 5.0 | 0.9 | 0.0 | 0.6 | 0.1 | 50.0 | 24.0 | 2.8 | 40.0 | |
| 加工品-ハム(ショルダー) | 100.0 | 242.0 | 16.1 | 18.2 | 0.6 | 0.6 | 0.0 | 6.0 | 1.3 | 13.0 | 0.7 | 0.3 | 55.0 | 2.5 | |||
| 加工品-ハム(プレス) | 100.0 | 123.0 | 15.4 | 4.5 | 3.9 | 3.9 | 0.0 | 7.0 | 1.2 | 0.0 | 0.6 | 0.2 | 50.0 | 3.3 | |||
| 加工品-ハム(混合プレス) | 100.0 | 111.0 | 14.4 | 4.1 | 3.0 | 3.0 | 0.0 | 8.0 | 1.8 | 0.0 | 0.1 | 0.2 | 50.0 | 3.3 | |||
| 加工品-ハム(チョップド) | 100.0 | 141.0 | 11.7 | 4.2 | 12.7 | 12.7 | 0.0 | 11.0 | 1.1 | 0.0 | 0.2 | 0.2 | 32.0 | 2.8 | |||
| 加工品-ソーセージ(セミドライ) | 100.0 | 293.0 | 15.2 | 22.7 | 3.8 | 3.8 | 0.0 | 9.0 | 2.4 | 33.0 | 0.2 | 0.2 | 20.0 | 2.5 | |||
| 加工品-ソーセージ(ドライ) | 100.0 | 501.0 | 25.2 | 40.7 | 2.9 | 2.9 | 0.0 | 15.0 | 3.6 | 17.0 | 0.2 | 0.3 | 10.0 | 4.1 | |||
| 加工品-ソーセージ(ボロニア) | 100.0 | 253.0 | 12.5 | 20.0 | 2.9 | 2.9 | 0.0 | 7.0 | 1.2 | 17.0 | 0.2 | 0.1 | 10.0 | 2.4 | |||
| 加工品-ソーセージ(フランクフルト) | 100.0 | 295.0 | 12.7 | 23.0 | 6.2 | 6.2 | 0.0 | 11.0 | 1.4 | 17.0 | 0.2 | 0.1 | 10.0 | 2.8 | |||
| 加工品-ソーセージ(ウインナー) | 100.0 | 304.0 | 13.1 | 24.8 | 3.8 | 3.8 | 0.0 | 12.0 | 1.2 | 0.0 | 0.3 | 0.1 | 10.0 | 20.0 | 2.3 | 60.0 | |
| 加工品-ソーセージ(リオナ) | 100.0 | 245.0 | 13.0 | 19.8 | 3.8 | 3.6 | 0.2 | 14.0 | 1.4 | 30.0 | 0.3 | 0.2 | 43.0 | 1.9 | |||
| 加工品-ソーセージ(レバー) | 100.0 | 385.0 | 14.7 | 33.5 | 1.9 | 1.9 | 0.0 | 9.0 | 7.4 | 9300.0 | 0.2 | 1.4 | 5.0 | 1.6 | |||
| 加工品-ソーセージ(混合) | 100.0 | 282.0 | 11.8 | 22.7 | 4.7 | 4.7 | 0.0 | 14.0 | 1.1 | 10.0 | 0.1 | 0.1 | 35.0 | 1.9 | |||
| 加工品-レバーペースト | 100.0 | 297.0 | 13.4 | 24.0 | 3.6 | 3.6 | 0.0 | 16.0 | 6.5 | 9000.0 | 0.2 | 1.4 | 3.0 | 2.0 | |||
| 加工品-ゼラチン | 100.0 | 338.0 | 85.5 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 170.0 | 1.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.6 | |||
| ほろほろちょう-肉(むね) | 100.0 | 154.0 | 20.9 | 7.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 6.0 | 1.3 | 65.0 | 0.1 | 0.2 | 1.0 | ||||
| ほろほろちょう-肉(もも) | 100.0 | 168.0 | 18.6 | 9.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 9.0 | 1.9 | 95.0 | 0.1 | 0.5 | 2.0 | 0.1 | |||
| ほろほろちょう-肉(ささ身) | 100.0 | 110.0 | 24.2 | 0.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 7.0 | 0.9 | 17.0 | 0.1 | 0.2 | 1.0 | ||||
| 羊肉及び脂身-かた(マトン) | 100.0 | 241.0 | 16.9 | 18.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 5.0 | 2.2 | 33.0 | 0.1 | 0.3 | 1.0 | 0.1 | |||
| 羊肉及び脂身-かた(ラム) | 100.0 | 233.0 | 17.1 | 17.1 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 4.0 | 2.2 | 27.0 | 0.1 | 0.3 | 1.0 | 0.2 | |||
| 羊肉及び脂身-ロース(マトン) | 100.0 | 236.0 | 17.9 | 17.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 5.0 | 2.3 | 40.0 | 0.1 | 0.2 | 1.0 | 0.0 | 0.1 | 75.0 | |
| 羊肉及び脂身-ロース(ラム) | 100.0 | 227.0 | 18.0 | 16.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 8.0 | 1.5 | 33.0 | 0.1 | 0.2 | 1.0 | 0.0 | 0.1 | 75.0 | |
| 羊肉及び脂身-もも(マトン) | 100.0 | 224.0 | 18.8 | 15.3 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 4.0 | 2.5 | 23.0 | 0.1 | 0.3 | 1.0 | ||||
| 羊肉及び脂身-もも(ラム) | 100.0 | 216.0 | 19.0 | 14.4 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 5.0 | 2.0 | 20.0 | 0.2 | 0.3 | 1.0 | 0.2 | |||
| 羊肉及び脂身-羊脂身 | 100.0 | 828.0 | 2.1 | 87.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 7.0 | 0.7 | 200.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 75.0 | |||
| やぎ-肉 | 100.0 | 180.0 | 19.5 | 10.3 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 7.0 | 3.8 | 10.0 | 0.1 | 0.3 | 1.0 | 0.0 | 0.1 | ||
| しか-肉，生 | 100.0 | 110.0 | 22.3 | 1.5 | 0.5 | 4.0 | 3.1 | 10.0 | 0.2 | 0.3 | 1.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 | 70.0 | ||
| フォアグラ-ゆで | 100.0 | 510.0 | 8.3 | 49.9 | 1.5 | 3.0 | 2.7 | 3300.0 | 0.3 | 0.8 | 7.0 | 36.0 | 0.1 | 0.0 | 650.0 | ||
| 副産物-胃(がつ)，ゆで | 100.0 | 121.0 | 17.4 | 5.1 | 0.0 | 9.0 | 1.5 | 13.0 | 0.1 | 0.2 | 5.0 | 20.0 | 0.3 | 0.0 | 250.0 | ||
| 副産物-小腸(ひも)，ゆで | 100.0 | 171.0 | 14.0 | 11.9 | 0.0 | 21.0 | 1.4 | 50.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 12.0 | 0.0 | 0.0 | 240.0 | ||
| 副産物-大腸，ゆで | 100.0 | 179.0 | 11.7 | 13.8 | 0.0 | 15.0 | 1.6 | 27.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 20.0 | 0.1 | 0.0 | 210.0 | ||
| 副産物-子宮(こぶくろ)，生 | 100.0 | 70.0 | 14.6 | 0.9 | 0.0 | 7.0 | 1.9 | 27.0 | 0.1 | 0.1 | 11.0 | 8.0 | 0.3 | 0.0 | 170.0 | ||
| 副産物-軟骨(ふえがらみ)，ゆで | 100.0 | 248.0 | 19.6 | 17.6 | 0.0 | 100.0 | 1.6 | 23.0 | 0.1 | 0.1 | 2.0 | 20.0 | 0.3 | 0.0 | 140.0 | ||
| 加工品-ソーセージ(生ソーセージ) | 100.0 | 292.0 | 14.0 | 24.4 | 0.8 | 8.0 | 0.9 | 40.0 | 0.5 | 0.1 | 2.0 | 28.0 | 1.7 | 0.0 | 64.0 | ||
| 加工品-生ハム(促成) | 100.0 | 260.0 | 24.0 | 16.6 | 0.5 | 6.0 | 0.7 | 17.0 | 0.9 | 0.2 | 18.0 | 12.0 | 2.8 | 0.0 | 80.0 | ||
| 加工品-生ハム(長期熟成) | 100.0 | 282.0 | 25.7 | 18.4 | 0.0 | 11.0 | 1.2 | 17.0 | 0.9 | 0.3 | 0.0 | 32.0 | 5.6 | 0.0 | 100.0 | ||
| 加工品-スモークレバー | 100.0 | 207.0 | 29.6 | 7.7 | 2.6 | 8.0 | 19.8 | 57000.0 | 0.3 | 5.2 | 10.0 | 36.0 | 1.8 | 0.0 | 480.0 | ||
| 合 計 |
12100.0 | 29863.0 | 2133.7 | 2287.4 | 143.7 | 137.6 | 0.2 | 3143.0 | 257.5 | 178377.0 | 41.3 | 41.5 | 824.0 | 796.0 | 98.6 | 0.0 | 6641.0 |
| 1493.2 | 3556.2 | 4574.8 | 45.9 | 483.5 | 2145.8 | 9909.8 | 5157.5 | 3770.0 | 1648.0 | 796.0 | 986.0 | 0.0 |
 |
計算結果に基づくPFCバランス診断をご覧になる方は、「PFCバランス診断へ」のボタンを押してください。 |
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Netcape Navigaor 3.0以上または、Microsoft Internet Explorer 3.0以上をご使用でJavaが動作する方は、「PFCバランス診断(Java使用)へ」のボタンを押すとより詳しいPFCバランスグラフがご覧になれます。 |
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四訂日本標準食品成分表に記載されている食品の、表中の炭水化物の値は、糖質と繊維を合計したものです。 |
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「１日あたりの目安量に対する割合」は、合計欄の各成分の値が、５歳以上の人の目安量に対してどの程度であるかを示しています。（お客様個人に直接あてはまる数字ではありません。） |
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「１日あたりの目安量」をご覧になる方は、「１日あたりの目安量を見る」のボタンを押してください。 |
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「１日あたりの目安量」は、第５次日本人の栄養所要量の１日当たり摂取基準量（５歳以上）を参考にしています。 |
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食物繊維は、「１日あたりの目安量」を20gとして割合を計算しています。（成人の目標摂取量は20〜25gです。） |
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食塩は、「１日あたりの目安量」を10gとして割合を計算していますが、10g以下が望ましいとされています。 |
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炭水化物、繊維、コレステロールについては、目安になる量が定められていないので、「１日あたりの目安量に対する割合」は、空欄になります。 |
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糖質、ビタミンD、食物繊維、食塩相当量の値が発表されていない食品は空欄になっています。 これらの成分の「１日あたりの目安量に対する割合」は、データのあるものだけの合計を用いて割合を計算しています。 |
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表項目の各栄養素の文字をクリックすると、その栄養素の説明（栄養成分百科）を見ることができます。 |
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ご利用ありがとうございました。 |
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