Citrous Bouquet -タイ料理コースマスタークラス-

ベーシッククラスでタイ料理のおいしさに目覚めていただいたら、次はぜひ、マスタークラスでレパートリーを増やしていってください。
使う調味料の種類も増えますし、お魚１尾を丸ごと使うメニューがあったり、ハーブ＆スパイスでペーストを手作りするメニューも登場したりと、使う材料の幅も広がり、楽しさもワンランクアップします。
時には季節に合わせ、時には人気のあのメニューなど、
毎回３種類のお料理を実習いたします。

毎月のレッスン風景はブログでもご紹介しています。

会話が弾みながら、
手元もシッカリ動いています。

このクラスの生徒さんたちは
ベーシッククラスを修了しているので
手際よく、後姿も頼もしく☆

2010年＜３年皆勤賞の生徒さんと私＞
タイ料理コースでは
３年連続皆勤の生徒さんに
プレゼントがあります。
　

2011年＜３年皆勤賞の生徒さんと私＞

12月のタイスキレッスン
おいしい笑顔です。

マスタークラスのメニューの一例

ヌアダッディアオ（牛肉のジャーキー）	ミエンカム（甘い海老ダレと薬味の葉っぱ包み）	パッペッムー（豚肉のカレー煮）
ニラ団子	ムーサテー（豚肉の串焼）	イカの肉詰
パイナップル炒飯	カノムチンナムヤー（お魚ココナッツソース麺）	コームーヤーン（豚ノド肉のグリル）
カオマンガイ（チキンライス）	牛肉のパネンカレー	ミックス野菜炒め
お豆のベジタリアン揚げトースト	鶏肉と里芋の炊き込みご飯	バナナのココナッツ汁粉
ナムプリックカピ（海老味噌のディップ）	ガイパッキン（鶏肉とレバーの生姜炒め）	冬瓜と鶏肉のクワカレー
アサリのタイバジル炒め	ナムプリッククンサップ（海老のディップ）	ルム（海老とお肉の卵ネット）
白身魚の甘酢炒め	ヤムヌアナムトック（牛肉と香草の辛いあえ物）	カボチャのココナッツプリン

タイ料理コース マスタークラス

タイ料理コースマスタークラス